Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ ｌｅ ｆｅｕｉｌｌａｇｅ

本日、大阪歴史博物館を見に谷四を訪れた帰り
かなり前に“走る土建や”さんから教えてもらって
いて、なかなか天満橋方面に来る機会が無く、訪
問できていなかったパン屋「Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ ｌｅ　ｆｅｕ
ｉｌｌａｇｅ」さんに立ち寄って、７月限定の“メープルフラ
ンス”と、餡の入った“天然酵母のかぼちゃパン”に、
グリーンオリーブを練りこんだ“リュスティック”、それ
と朝ごはん用に“カンパーニュ”を買ってみました。

中がメープルシロップでしっとりしながらも外はサク
サクのフランスパン、オリーブの香りが爽やかでふん
わり柔らかなリュスティック、もっちりした天然酵母パ
ン、どれも美味しかったです。
 
明日は、カンパーニュをちょっと厚めに切って、マキネ
ッタで濃い目にコーヒーをいれてカフェオレでも飲むか！
って感じです。

Ｍ ＤＥＬＩ＆ＢＵＲＧＥＲ

今日は、国立国際美術館に行くために中之島を訪れ
少し遅めの昼食に、「松坂牛焼肉 Ｍ」さんが営むハン
バーガーの店で“松阪牛 中之島バーガー （スタンダー
ド ）”をいただきました♪

その名の如く、松坂牛１００％のパテを使ったハンバー
ガーで、バンズの方もふんわり甘くて美味しかったです。
一緒に頼んだポテトも、ザックリ切った皮付きのホクホ
クで最高でした！：） 

ＴＨＥ ＰＡＮＨＥＡＤ’Ｓ ＨＥＡＶＥＮ ＳＡＬＯＯＮ

今日は、九条に在るシネ・ヌーヴォに映画を観に来たんですが、
先ずは、映画の前に腹ごしらえだろうと、でかいハンバーガー
が有名な「ＴＨＥ ＰＡＮＨＥＡＤ’Ｓ ＨＥＡＶＥＮ ＳＡＬＯＯＮ」さんで、
“５ｉｎｃｈバーガー”（高さ約１３ｃｍ）を、いただきました♪

サクサクのバンズに挟まったまん丸のハンバーグは野生的な
味で、ケチャップ＆マスタードをたっぷりかけても負けないパワ

ーが有り、肉を食ったぞ！って気分になれる美味しいバーガー
でしたよ☆彡

Ｈ・Ｌ ＢＡＧＥＬＳ

雨模様の日曜日、今日も講談を聴きに鶴橋へ！：）

今日の昼飯は何を食べようか？と環状線に揺られ
ながら考えていたら、少し前に玉造から通う同僚に
ベーグルの美味しい店が近所に在るよ！と教えても
らったのを思い出したので、玉造で下車し、ベーグル
専門店「Ｈ・Ｌ ＢＡＧＥＬＳ」さんに寄って、レジ片隅の
イートインコーナーで“Ｂ・Ｌ・Ｔサンドイッチ”のランチ
セットをいただきました♪ 
 

ホールウィート（全粒粉）のベーグルにパンチェッタと
レタスとトマトが挟んであり、ベーグルのモチモチの
食感とパンチェッタの塩気が印象的な、めちゃ美味
しいサンドイッチでしたし、セットに付いていたミネス
トローネも野菜の甘みのするやさしい味でした☆彡

美味しかったので、晩ご飯でも食べようと、ホールウ
ィート（全粒粉）と焙煎小麦胚芽のベーグルを購入☆
シンプルにプレーンのクリームチーズを塗って、パン
プキンスープと一緒に食べたんですが、甘い小麦の
香りと香ばしい小麦の香りが口いっぱいに広がるベ
ーグルで、どちらも美味しかったです♪

ベーカリー さんしょ屋

雲行きの怪しい土曜日、今日は講談を聴きに鶴橋に
出向く道すがら、途中下車して“走る土建や”さんに教
えてもらった、谷九に在るパン屋「さんしょ屋」さんに立
ち寄って“さんしょ山食・天然酵母山食”を購入しました♪

 
カエルの看板が目印の小さな可愛らしいパン屋さんで、
素材にこだわったパンを焼いていらっしゃるようです☆

泉北堂

難波の東宝シネマズで映画のチケットを買い少し時間が
有ったので、お茶でも飲もうとウロウロしてたら高島屋の
食品売り場で「泉北堂」さんが出張販売をしてらしたので
思わず“「極」食パン”を購入（食パンのみの販売で他に
選択肢は無かったんですが・・・・私は食パンが買えれば
それだけで満足です）♪
この泉北堂さんの食パンも、走る土建やさんに美味しい
パン屋さん情報として昨年教えてもらっていたんですが、
なかなか泉北に行く機会も無く延ばし延ばしになっていた
ので、偶然とは言え、買えて良かったです。

早速、晩ご飯としていただいたんですが、いやぁー！モチ
モチの食感とやさしく広がる小麦の風味、メチャ美味しか
ったです☆彡

キューカンバーサンド

イギリスの伝統的な胡瓜のサンドイッチでは、薄いパンに
バターを塗ってスライスした胡瓜を挟むみたいですが、マヨ
ネーズ好きの私は、バターの代わりにマヨネーズを塗って
胡瓜を挟んでます。
今回使ったパンは大阪マルビルに在る“パンカンテ”さんの
山食、マヨネーズは材料にこだわった“はなさくの郷”さんの
松田のマヨネーズ（辛口）。
風味の強いパンカンテさんのパンにこちらも風味豊かな松田
のマヨネーズのバランスがイイ感じに調和して、美味しく出来
上がりました。
 

ＰＯＩＮＴ ＥＴ ＬＩＧＮＥ

埼玉での仕事もとりあえずは終了し、天気も良くないので
大人しく東京駅まで戻って、新丸ビルに在るスタイリッシュ
な内装とテーブルの上に素材と製法にこだわったパンが
綺麗に並べられた、洒落た雰囲気のパン屋「ポワンエリー
ニュ」さんで、ライ麦のパン“ｒｙｅ（ライ）”を購入しました。

ライフ 小麦の郷

こだわりのパン屋さんのパンは無論美味しいんですが、普段の
生活の中で普通に食べて美味しいなと思ってる食パン、スーパ
ーマーケット“ライフ”に在るパンコーナー「小麦の郷」の“ホテル
ブレッド”☆彡
スーパーのパンとしては、ちょっと値段は高めですが、トースト
すると外はサクサク、中はふんわり、味はニュートラルなので、
そのままでもジャムを塗っても美味しく食べられます。

もちろんスーパーマーケットなのでメジャーなパンメーカーの
作ってるパンを置いてあるコーナーも在るんですが、この「小
麦の郷」人気があり、売り切れてる事も多いです。
スーパーの中のパン屋と言えば「ルフラン」の天然酵母を使っ
た食パン“やまびこ”も、かなりレベルが高いので、スーパーの
ベーカリーコーナーも侮れないですね！

ベーカリー 柳月堂

今日は、桜の写真を撮りに南禅寺や哲学の道を訪れて、帰りに
出町柳駅前にある老舗のパン屋「ベーカリー 柳月堂」さんに立ち
寄って“食パン”を購入☆彡
 
フワフワで上品な風味のパンなので、そのままで食べて方がいい
のでしょうが、昼間に延々と歩いて滅茶苦茶腹が減っていたので、
カツサンドを作って晩ご飯として食べてみました♪