いただき物の山形のお菓子

いただき物の山形“御菓子司 山田家”さんのお菓子「奥
の萱路 白露ふうき豆」♪


青えんどう豆を砂糖と塩でふっくらと炊き上げたシンプル
なお菓子と言うよりはパッと見は煮豆ですが･･･頬張ると
えんどう豆の風味が鼻腔にふんわりと広がり、ホッコリと
した食感と上品な甘さが絶妙で、めちゃ美味しいです！

コメント 2

えんどう豆、うぐいす豆、大好きです。
甘くしても良し、
塩味でもなかなか良いおつまみになります。
by shibu (2010-04-20 22:42) 

♪shibuさん
私も豆料理は大好きです。特にシンプルな味付けがものが。
by kengo (2010-04-20 22:53)