御飯処 祇園 山ふく

昨晩、送別会の折に「明日は京都で仕事なんですよ！」
なんて話をしていたら、美味しいお店があるから是非行っ
てみてよとおすすめされた、祇園にあるおばんざいを中心
に季節の料理を食べさせてくれる小料理屋「山ふく」さん。

夕方早めに仕事が終わったので、先ず八坂神社に参拝。
 

そして、観光客をぬいながら四条通りを西に歩き、賑やか
な一力亭を横に入って直ぐのところに、ひっそりと佇む件
のお店。
 
暖簾をくぐって店内へ。ちょっと早い時間だったお陰でまだ
お客さんも少なく、予約無しで食事が出来ました。

メニューに定番のおばんざい、黒板には季節の料理。
その中から今回は、“きんぴら”“おから”“ナスの田楽”“ご
ま豆腐”“つけもの”に“しめじご飯”をいただきました♪

程無く運ばれてきた料理は、京都＝薄味って感じではなく、
しっかりした味付けで、なんと言うか家庭のおかずって感じ
で美味しくって、しめじご飯がすすみました。
小皿にてんこ盛りのつけものも、熱々で味噌の風味が絶妙
のナスの田楽もめちゃ美味でした。

食後にお茶を飲みながら他のお客さんや女将さんと話をし
ていたら、お酒飲まないなら甘い物でも食べる？と、月見団
子をお裾分けしてもらいました。
京都の月見団子は、まん丸の団子ではなく、俵状の団子に
餡を巻いてある独特の形だと言うことや、２４日の今日は立
待月（たちまちづき）、明日が居待月（いまちづき）で、その
後、寝待月（ねまちづき）、更待月（ふけまちづき）と呼び、月
が出るのを、立って待つ、寝て待つってことからきてるんで
すよ。なんて秋の風情を感じる風流な月の話なんかも聞か
せてもらって、本当に楽しいひと時でした。


東山を歩いている時に目に付いたパン屋「田井弥製パン 」
さんで明日の朝ごはん用の“コーヒーあんパン”“抹茶あん
ぱん”を買って帰ることも忘れずの京都での仕事でした。
 

ピッツェリア ダル ブリガンテ

昼過ぎまで降っていた雨も上がり、肌寒い風が吹いてきた
本日の夜は、日頃お世話になっている姐さんが名古屋に
転勤されると言うことで、おいしいモノでも食べながら賑や
かに送り出そうと、新福島駅の近くにあるイタリアン「ダル
ブリガンテ」さんで開かれた送別会に参加しました。

古民家を改装したこじんまりとしたお店の入口には薪釜が
鎮座し、なんとも良い雰囲気。
 

席について、皆さんがビールを注文する中、下戸の私は炭
酸水を頼んで、鳥啼魚さんの乾杯で宴がスタート。


前菜で運ばれてきたのは、モッツアレラチーズ、秋刀魚の
マリネ、魚のフリッター、ハム、自家製ソーセージ。
  
  
 

そしてメインのピッツァ登場！フレッシュなトマトの風味のす
るマルゲリータ、大好きな青かびの香りが清々しいゴルゴン
ゾーラのピッツァ、濃厚なアンチョビの風味の効いたナポレ
ターナ。仄かに薪の香りのする生地はモチモチでめちゃ美
味でした。
 
 
 

最後はパスタ、渡り蟹のトマトソーススパゲティと筒状で平
べったいショートパスタ（名前が判りません）の牛肉ソース。
 

ほど良く硬めのパスタに濃厚なソースがからんで、こちらも
美味かったです。


イタリアンでの宴の後は、駅前ビルのパイルさんに移動して、
ご店主が周到に準備してらした昭和歌謡のＢＧＭに合わせ
て歌声酒場（ＪＡＺＺ ＢＡＲなのに！）状態で、楽しい時間を
過ごしました。

何故か？送られる方に贈られた「ミオール神戸」さんのお菓
子（ボニール）を抱えて帰路につきました。感謝感謝です☆


名古屋でのご活躍をお祈りいたします。と言っても週末には
帰ってらっしゃるみたいなので、今後もしょっちゅうお会いす
ると思いますが･･･とりあえず。

アイス最中

なんだか９月になっても暑さの続くこんな日は、食後に
アイスでも食べたいな！と、千林商店街の「角屋」さん
で“アイス最中”をいただきました♪

サクサクの最中の皮にたっぷりと挟まるのは、甘さ控
え目でちょっとシャーベット感のあるアイス！後口もサ
ッパリしてて、めちゃ美味いです☆彡

Ｂｉｓｔｒｏｔ ｌｅ Ｐｉｃｈｅｔ

夏季休暇２日目、のんびり起きて部屋でのそのそして
たら天気も回復してきたので、遅ればせながら“ＨＡＹＡ
ＢＵＳＡ”でも観に行くかと、京阪電車に乗って渡辺橋ま
で出向き、科学館に行ったら１３：００の分は既に満席
で１７：００からの分しかないということ。
とりあえず１７：００からのチケットを手に入れて、さぁ～！
時間が空いたぞ！って事で、ゆっくり昼ごはんを食べよ
うと、靭公園近くにあるフランス料理の店「Ｂｉｓｔｒｏｔ ｌｅ Ｐｉ
ｃｈｅｔ」さんに行ってデザート付きのお昼のランチをいた
だきました♪

本日のメニューの中から、ごぼうとじゃがいもの冷たい
スープに真タラのムニエル 茸とラブレットの白ワインソ
ー、バナナのキャラメルタルトとバニラアイスを選択。
  

ごぼうの風味豊かな冷たいスープもソースが野菜たっ
ぷりの真タラのムニエルもサッパリしててめちゃ美味し
かったですし、デザートのバナナのタルトはキャラメル
ソースがイイ感じにほろ苦くって美味しかったですよ☆

南国料理で暑気払い！

昨晩は、部署の仲間と暑気払いって事で梅田スカイビル
の近くにあるマレーシア料理の店「マレーシア・ボレ」さん
で、ニョニャ料理（東南アジアと中国の食文化が融合した
マレーシアの料理のことをそうのように呼ぶそうです）を
いただきました♪
 
 

とりあえず、ビールとウーロン茶で乾杯し、先ずは、メニュ
ーにあったカエルを食べようと“カエル炒めカレー風味と
ガーリック風味”を注文。程無く運ばれてきたカエルのガ
ーリック風味は、パッと見河豚の唐揚げっぽい感じ、食べ
るとちょっと癖はあるけど、チキンと河豚がミックスされた
ような味で結構美味しい。カレー風味の方は揚げた奴を
野菜と炒めてあってこっちも結構いけました。


カエル以外には、インドとはかなり様子の違うサモサ、シ
ャキシャキの食感がたまらない空心菜炒め、濃厚なカニ
と甘いココナッツの風味が絶妙なワタリガニのカレーココ
ナッツ炒め、香ばしいカニの湯葉巻き揚げと有頭エビの
揚げ物、ほど良い辛さのグリーンカレーとその味でご飯
を炒めたグリーンカレー炒飯（これがかなり美味い！）
そして南国の定番パイナップル炒飯（タイ好きの後輩曰
く、プーケットで食べたのと同じ味だ！と感動してました）
これも定番ミーゴレン、中華料理系では、福建麺、イカ
ピリ辛オイスター、金目鯛の小松菜炒めを頼んだんです
が、辛くなくって普通に中華でした。
どの料理もほど良くスパイシーで食べやすくって美味しか
ったです。
  
 
  
 
  
 


最後のデザートは、タピオカや周りのかぼちゃも美味しい
自家製パンプキンプリンの他、温かいもち米とマンゴーを
混ぜて食べる“マンゴタンゴ”なるモノを食べたんですが、
初味覚のデザートで、美味しいけど滅茶苦茶不思議な味
がしてました。
 

すりおろした生姜の入った自家製ジンジャーエールもめち
ゃ美味でした☆


ひとしきり大騒ぎしてお店を出たら土砂降りの雨！なんて
こったと思いながらそそくさと駅に急いだ夜でした。

今日は大阪の鰻を

先週、三島で美味しいうなぎを食べたんですが、そう言
えば今年の夏はまだ大阪でうなぎを食べてないなと、フ
ッと思い立ち、関目にあるうなぎ屋「魚伊」さんに立ち寄
って“うな重＜並＞”をいただきました♪
 
カウンターでお茶を啜っていると、程無く運ばれてきたう
な重、今回は＜並＞って事でうなぎの量は控え目（カロ
リーも控え目）ですが、香ばしく焼かれたうなぎをつまん
で頬張ると表面はサックリ中はふっくらで、ちょっと甘め
のタレが関西だなぁ～！って味で美味しかったです☆

こだわりの料理と酒 利き酒家

文楽の後は、これまたいつもの様に観劇のお仲間と
晩ご飯がてらの宴。

今日は、日本橋のジャズとお酒と和食が味わえる「利
き酒家」さんに行って、おすすめの料理を沢山いただ
きました♪


色々食べたんですが、印象的だったのはシャキシャキ
で瑞々しい水ナスの浅漬けや燻製、お刺身、馬刺し、
出汁をひいた冷たいトマト、コーンのかき揚げ、ホワイ
トウインナー、チーズサラダ（付いているパンも美味し
い）などなど。
  
  
 
  
  
 
最後は雑炊で〆て、美味しい宴となりました。

最後になって、パイルのご店主と利き酒家のご店主が
どこかで会った事ありますよね？
とお互い記憶を探って、３０年以上前に老舗のジャズ
バーで同じ時期に働いていたことが判明！暫し昔話に
花も咲き、不思議なご縁の夜って感じでした。

この店はＢＧＭにジャズがかかっていて、たまにお店で
ジャズのライブもやっていると言うことでした。

文楽後の宴の定番ができたような予感です。

料理と酒 喜多屋

兵庫県立芸術センターに「キャンディード」を見に行った
帰り一緒に観劇した方々と、阪神“久寿川”にある居酒
屋「料理と酒 喜多屋」さんで晩ご飯がてらの宴！


魚と毎日熊本から空輸している馬刺しが美味しいと言う
ことで、とりあえずお刺身の盛り合わせに馬刺しを注文。
辛味大根に魚の燻製を散らしたさおとおしを食べている
と、たいらぎ貝や大トロののったお刺身が運ばれてきま
した。たいらぎ貝はプリプリしているし、トロは舌の上で
とろけるし、鯖のきずしモチモチで、めちゃ美味い！
 

そして、たてがみなど４種の馬刺しと馬のレバー、癖が
無くって上品な甘み、こちらも美味い！
 

それ以外にも、ご店主のおすすめの地鶏の粕漬けやど
んな味なんだろうと頼んだアセロラもずく、季節モノの鱧、
私は酒を飲まないのでここらで晩ご飯モードに入ってカ
ンパチのカマの塩焼きとおむすびを所望。
  
 
 
野菜も食べなきゃとアメーラトマトと自家製鶏肉の生ハム
ののったサラダを食べ。
 

最後は半田麺のにゅうめんで〆。


兎に角、どの料理も滅茶苦茶美味しくって、大満足の食
事会でした。

暑くなるとカレーが恋しい！

梅雨が明けたかと思ったら、こんなに急に猛暑かよ！って
感じの今日この頃。夏になると、辛いモノ、特にカレーが恋
しくなります！って事で、今日の晩飯は久しぶりに森小路の
「クンティカ」さんに立ち寄って“ひよこ豆のカレー（チャナマ
サラ）にナン”をいただきました♪

スパイシーなソースと、甘みのあるホクホクした食感のひよ
こ豆のバランスが絶妙でたまりません！ふんわりしたナンも
美味しかったです。

麦わらたこ

占い（？）で、ここのところ注目を浴びているタコですが、
先週見たＴＶで、梅雨時はタコの旬にあたり、この時季
に取られる真ダコは“麦わらダコ”と呼ばれ美味しい！
なんて言いながら明石焼きを紹介していたのが気にな
っていて、今日は明石に玉子焼（明石焼き）を食べに行
ってきました♪

大阪から新快速に乗って明石に到着。駅前からテクテ
ク歩いて、先ず「魚の棚」を冷やかしていたら“麦わらた
こ”文字！なんだかテンション上がります。
 
 


さぁ～！明石焼きだ！と、漁船の停泊する明石港を迂回
してたどり着いた「ふなまち」さんで、玉子焼（地元では明
石焼きを玉子焼と呼ぶみたいです）をいただきました♪
  
 
 
繊細に焼かれた玉子焼を薄味の出汁にくくらせて口に放
り込むと、側が香ばしく中はふんわり柔らかくってめちゃ
美味い！一気に２０個食べちゃいました。

そして、次に向かったのは大正時代からやっていると言う
老舗の「本家きむらや」さん。玉子焼（明石焼き）の梯子♪
 
 
 
こちらはちょっとしっかりした感じの玉子焼で、これはこれ
で美味しい！こちらも２０個難無く完食！

折角ここまで来たので、少しは観光するか！と“日本標準
時子午線”のある「明石市立天文科学館」へ。
 

ＪＳＴＭ（日本標準時子午線）の文字も鮮やかな時計塔の
そびえる館には、展示室やプラネタリウム、塔の中の螺
旋階段を上ると展望室や天体観測室なども在って結構楽
しめます！
 
 


あんまり暑かったのでプラネタリウムで少し休憩！

機械は、旧西ドイツのカール・ツァイス・イエナ社製だそう
で、カール・ツァイスレンズのファンの私には星よりもそっ
ちの方が気になってしまいました。。。

科学館で涼んだ後は、坤櫓と巽櫓が美しい明石城を散策。
城があるから登るんだ！って感じです。
 
 

暑い日に熱い明石焼きを満喫した３連休初日でした☆